果亞

認識這個南印度海邊邦的經過很間接。可以說是透過工作，資料搜集和聊天而知道更多。

一開始是到了同樣是葡萄牙殖民地的非洲小島國工作，在做背景資料搜集時認識了Indo－Portuguese style。果亞成了葡萄牙殖民地後，在信仰上，當地人民被逼改信天主教；在工藝上，工匠要為統治者制作朝拜用或日常用的裝飾品和傢俬等日常用品。這些用品，外形採用了當時歐洲的款式，但細節上揉合了印度莫臥兒的風格，加上印度工匠的巧手和來自東南亞的物料，漸漸區分出來自成一家。

而在印度列城時，跟人聊天時知道，他們不少人像候鳥一樣，夏天在北面的拉達克，冬天就到南面的果亞。賣皮革的小哥來自賈沙默爾，我到的時候已經是季尾，他說過一個星期看看生意怎麼樣，看會不會提早回家休假。剛好我之後會到那裡，就問他兩個月後會不會在，但他說那個時候應該到了果亞。夏天的果亞受季候風影響，雨水太多，外國遊客卻步，到了冬天就剛好，氣溫也不會高到另人窒息。在戶外餐廳時知道，原來他們也是過多大概一個月就全面徹退，到果亞開業。

漂泊的旅遊業者，我想他們若有得選擇的話，都不希望離家太遠。但終究是現實，不得不跟著水源跑。我對這個城市很好奇，在經濟上莫非它和拉達克一樣，有點不健康地單一化，過度依賴旅遊業。問了一下朋友，他說沒去過，只知道有漂亮的海灘但物價很高，不是一般印度人負擔得起的。我大概有個印象了。

找來網上資料看，果亞的旅遊業近年來的確發展得很快，服務性行業漸了總收入的三份四。沈博士文章裡說的果亞本土化，要求更多的自治權力，限制外來移民人口，我想旅遊業發達必是一個主要因素。文裡只提，果亞以人均GDP 計是印度最富有邦，但沒提到它不是印度的金融中心，也沒提到主收入從何來。情況有點像澳門，博彩業的收入令澳門人有全球最高的GDP，只不過是數字遊戲。

聽起來果亞處境又跟香港差不多，外來人口影響本土文化等等相類似問題，可是又不盡相同。表面上遊客錢易賺，吸引到不少人移居果亞，但當中一部份就如我遇到的是候鳥旅遊業者，果亞的遊客生意是有季節性的。問題在，政府為了避免產業過度傾斜，也同時大力發展其他產業，例如藥劑、食品加工、故有的礦業和漁農業，長遠來說是正確的，但就帶來很多如外來人口等經濟高速增長無可避免的問題。

反觀香港，飽和的產業，不斷的接收非勞動人口，一年四季大陸遊客。去年，大陸遊客超過四千萬，果亞接待的不過是接近三百萬......

旅遊雜記 <以弗所的世界>

一個地方，最動人的還是人的故事。

看到這新聞裡報導的Yamac House，想起那年烈日下的以弗所，Yamac House， 那個被白色頂蓋覆蓋的大範圍。在這支架撐起的屋頂下，趟著公元前的房屋結構，壁畫，馬賽克地板。

考古，就如在生的人為逝去的過去說故事，而在說故事的同時，亦在寫著自己的歷史。有人認為很無謂，一直回頭看是浪費時間，也有人很熱愛，過去的過去也是建構自己的一部份。

自1977年開始發崛以弗所，不少人花了一生在這聖經上出現的城鎮遺址。就如文裡那名叫Savaser 的工人所說，這漫長而細膩的工作成為了生活方式。字裡行間透露出滿足自豪。

是啊，這工不能令你賺大錢，每天重覆的工序也可能很沉悶，但它就是有能力令你以這工作為榮，死心塌地的想著二千年前的故事。

http://www.hurriyetdailynews.com/centuries-old-ephesus-paintings-restored-with-latest-technology.aspx?pageID=238&nID=69566&NewsCatID=375

挪威真人秀電視節目

Alt for Norge，一個挺有意思的挪威真人秀電視節目。這星期剛開始season 5 的第一集。

參加者全都是美國人，他們過來挪威進行一連串比賽，每一週淘汰一人，到最後留低的，就可以見到在挪威跟他/她有血緣關係的親人。這些美國人，都是挪威移民的後代，他們參加這個節目，其中一個目的是為了尋根。

他們的祖父母或曾祖父母為了生活，漂洋過海。一百年前交通沒有現在那麼便利，有些人從此跟至親都沒再見上一面。那時候的挪威，差不多是全歐洲最窮的國家，石油開採只不過是近四十年的事。先天不足，因地勢氣候環境，農作物支撐不了日漸增加的人口，只好向外流。一百年間，超過八十萬挪威人移民，絕大部分到了美國，是當時全國人口的三份之一，若要說每個家族都有人離開也不過份。

主辦單位為每人都找到了親人，還附上不同舊照片，更安排你到祖先住過的地方，但要相敘就必先贏得比賽。不知是否節目效果，不少參賽者見到這些就開始激動哭起來，不過這題材真的挺催淚的。

第一集的遊戲內容都跟挪威有關，鏡頭帶過的壯麗挪威景色我差點以為是旅遊節目，很成功的置入性行銷! 這應該是第一個我有意欲追看下去的挪威電視節目!

王子娶妻記下-婚宴下篇

雖然只有幾分鐘，但總算見到王子的真面目，好像也不外如是，沒什麼特別。我們七嘴八舌在猜他們的年紀，一個說他應該不是很大，這裡興早婚，但我覺得他看起來大概三十多歲喎，另一個說，某某說她妻子大約二十歲，這個我同意，她看起來的確很年輕。後來我再碰上之前研討會認識的拉達克女生，跟她說起此事，原來她跟王子是中學同學，他的確很年輕只有廿來歲，然後她說，他讀不成書是個納挎子弟。

其實都不關我的事，現在我只想填飽肚子。從中午在choglamsa (Leh附近的藏民聚居地，也是CIBS Central Institute of Buddhist Studies 的所在地) 吃了一個小小的Thukpa藏麵後，就什麼也沒吃過了。既然是婚宴，那一定有食物吧。但多年來的經驗告訴自己，還是不要抱太大期望，希望愈大就失望愈大，有得食最好，沒有的話我還有後備cereal bar。是的，我發現自己來了剛好一星期，已經對食物質素要求降得極低，有得食又冇食到肚屙經已阿彌陀佛。

跟著喇嘛G走到了帳篷，最先映入眼簾的是一排坐在地上的樂手。他們前面留了一塊空地，然後就是一直排到尾的矮桌，原來已經黑壓壓的坐滿了人，根據我零準繩度的目測，應該有過四百個賓客，主人家應該除了自己村子，旁邊村子也請了。我們由入口橫跨整個帳篷到了另一頭，簡直是萬眾矚目，想低調也不可能。我發現原來是男女分開坐的，帳篷一邊全是男人，另一邊也是我們坐的一邊全是女人和小孩。喇嘛G安頓好我們後走開了去張羅杯子，杯具有了但找不到送茶的人。以前都不知道，原來望著空杯是會愈來愈渴的。

百無聊賴，又各自聊起來。知道了有些女孩負責建築草圖方面的，有些負責藏品的風格歷史研究，有些負責建立資料庫，當然也有和我一樣做修復的。酥油茶來了，原來她們大部份都不喜歡那個味道。我反而覺得還好，只要不把你認知中茶的味道放上去就成了。鹹鹹的帶著牛油味，把它當肥油湯好了，喝完咀也不用擦，用來滋潤雙唇。負責斟茶的阿姨一身的傳統服裝，拿著傳統的茶煲，我一直盯著眼睛拿不開。

音樂沒有停過，樂師們和我們一樣都是盤腿坐地下。開始有人走到空地排成一個半圓，我們把注意力放在他們身上，期待著有什麼舞蹈表演。出來的都是帶白髮的中年人，每人在頸上掛一條卡達，兩手執著尾，一手高一手低，開始跳了，我們卻無言了，這是舞嗎？這應該是我見過的最沉悶最慢的舞蹈，跟那輕快的喇叭鼓聲超不搭。每兩秒踏前一步，每十來步掉頭重複！天啊！這是機械人舞！(後來在Ladakh festival 看了一個快一秒版，這個是終極慢版/給老人家貼心版)

在背後說三道四的報應立刻來到，我們被邀請出去跳舞！我唔制呀！阿姨在兩張枱後發小食，我餓到快沒感覺了，我們不在座位她會不會不發這枱？既然人家邀請，怎也要給點面子。我們走了出去跟在隊尾，開始學跳機械人舞。原來比想像中難很多，因為要把聽覺和手腳活動有意識地分離，在快速的節奏裡找一個配合的慢速，不然身體就會跟著音樂開始扭動和轉動！結果，我跳得比機械人更不堪入目，一卡一卡的，潤滑油沒放夠。我想，這個舞大概和冥想有異曲同工之處。

拜託！攝影機不要跟著我！肢體僵硬的pose，加上哭笑不得的表情，一世英明就這樣毀了。轉了兩圈，我和另一個女生非常無義氣的逃了回座位。發點心的阿姨真的走了，不過有放下幾件又乾又硬的小食，我這次很有義氣的留給其他人吃。新人出場，但我們在邊邊的位置跟本看不到他們。原來這時候他們出來是接受其他賓客獻上卡達，那剛才我們在房子裡獻豈不是屬於貴賓級別!？

我還在想今天晚上要犧牲一條cereal bar 的時候，喇嘛G說過隔壁拿吃的！原來旁邊有另一個大帳篷，一盆盆的食物已經放好等人來排隊裝。冒煙的白飯！幸福感擁上來，我真的太易滿足。也拿了另外一些糊狀物體，好typical 的北印度料理，橙色的我猜是胡蘿蔔泥。帳篷裡好多人啊！我走回同伴身邊，她們望一下我碟上的菜，再用同情的眼光望著我擰頭......嘆氣，來吧，我接受能力有夠高的。沒有胡蘿蔔味，只有怪怪的甜味，我很努力的清了大半碟盡力的填滿肚子，剩下的要放棄。

站在滿瀉的垃圾桶旁，發現好多人都好誠實又不介意浪費，導致我花了一會玩層層疊。老大決定拉大隊離開了，明天要早起開工，再次擠進超載的車子，在漆黑中上山回廟。就這樣，過了我在滿度寺精彩的第一晚。

番紅花城之雞肉意粉

從土耳其浴澡堂出來，竟然有點肚餓，原來被人大力捽也會消耗能量。回旅舍前決定先吃晚飯，出了舊城，走進在馬路十字路口邊的一間餐廳。時間尚早，裡面除了我們外一個客人也沒有。兩個侍應，一個侍應肥哥哥，一個侍應瘦弟弟，同時服務我們這兩個洗完澡重獲新生的二人組。

坐下看餐牌，沒有英文，又是語言不通的情況。斷估無痛苦。
『這個我記得好像是解雞肉。』 『那pasta就是意粉的pasta 吧！』
跟肥哥哥點了這個雞肉意粉和咖啡，等了一會，上菜了。可是，在我們面前的是一塊巨型的朱古力蛋糕.......。說好的雞肉意粉呢!？我倆面面相虛，忍笑忍得好辛苦。算了，都已經來了就吃吧，退回去可能會浪費了這件蛋糕，還要花唇舌解釋然後可能又點錯變了拖肥糖。

開始吃的頭兩口覺得味道還不錯，再吃下去開始覺得很不妥當。這真的太甜，甜到膩。肥瘦二人組在旁邊看著，本著不浪費的精神，我們唯有繼續吃下去。好不容易消滅了這個超甜朱古力味的雞肉意粉，我們都大大的鬆了一口氣。肥哥哥跟瘦弟弟過來想跟我們聊天，可惜，雞同鴨講，我們猜他們想問東西好不好吃。肥哥哥臉圓圓，很和藹可親，瘦弟弟很靦腆，可能是剛開始出來工作。

上咖啡，一看，知道這次又不妥當了。黑黑濃濃的咖啡在一隻比espresso大一點的杯，然後附送一大杯水。很無奈的嘗一口，甜到仆街！那杯水給你嗽口用的！土耳其人嗜甜真的不是一般的甜！為什麼他們這麽好甜？我非常想知道這個國家患糖尿病的人口。

餘下的旅程我們都沒有再點過咖啡，也沒有嘗過比它更甜的飲品。其實，我覺得是那個肥哥哥見我們吃那個蛋糕吃得那麼高興，以為我們也好甜就太好心的幫我把糖加了。

他們太好人是千真萬確，因為就在我們打算離開的時候，竟然給我們免費送上雪糕！是覺得我們太瘦還是覺得我們一件蛋糕兩人分會吃不飽？沒有拒絕的餘地。『哈...哈...哈...謝...謝....』雖然我們飽到頂住個胃，也只好把雪糕消滅了。

番紅花城之剝你光豬土耳其浴

在城裡玩得七七八八，很即興的決定去洗個土耳其浴。興高采烈的往浴堂方向走，來到門口被人趕走，竟然去錯了，這邊是男生的入口！很明顯我倆就是沒有做功課，霎下霎下的來到旁邊一個弱雞很多的門口，以前女人真的沒地位啊！Anyway~ 經此一役，我充滿了强大的洗澡欲望。

在門口處坐著一位大媽和兩位年輕女生，瞥了我們一眼，轉身入內，好cool......應該是叫我們跟著她的意思。眼前映入一個很簡單的四方形空間，是前堂兼更衣間。大概不是洗澡的好時間，沒有其他客人，空蕩蕩的，我們包場了。大媽給我們各一條毛巾，要我們脫光光！太好了，在伊斯坦堡，街上的土耳其浴廣告裡的人都穿著像囚犯一般的浴衣，這個什麼都不穿肯定夠地道。

大毛巾剛好夠包著身體，該遮的都遮了。我們把隨身物品都留在更衣間裡，跟著大媽走過一條窄窄昏暗的隧道，終於都來到這個白茫茫的澡堂。大媽回頭走了出去，再進來已經脫淨白色的底衫。『誰先上？』『你先吧。』示意大媽，她竟然很爽快的一手把baby毛巾扯下！完全不給我時間做心理準備看裸體！好害羞！我們跟她語言不通，用手勢搭夠，小唯依指示扒在中央的祭台上，開始被任人漁肉。我對不是九頭身的body興趣不大，決定好好看一下這裡的環境。

除了古銅色的水龍頭，餘下的洗手盆、靠牆的排座、牆身、中間的八角形砧板，都是羊脂白玉色的大理石。向上望是有幾層樓高的樓底，光線從開了幾個洞的圓拱形頂射進來，這建築物可是有三百幾年的歷史。加上水蒸氣的朦朧，真的有一種時光倒流的錯覺，我開始有點捉摸到讀Orientalism 時裡面描述的那種東方想像的由來。

『佢真係好Q大力囉！』低頭一看，小唯面容扭曲地笑著說話。那是一種又痛苦又享受的表情，看著她這樣受折磨弄得我心情好忐忑。怎麼洗個澡洗得那麼悲壯，我認命的趟下去。大媽拿著那塊看起來好普通的布大大力的在我背後一推，火辣辣的這塊布應該拿來“潺”鐵鑊的吧！她每一下都好像用全身的重量壓下來再推，實在太敬業！我也說不上在砧板上待了多久，也看不到有多少老泥被搓了出來，只有全程感覺到皮開肉綻。

終於都解脫，我伸手一摸，被自己的手臂嚇一跳，這不屬於我的吧!？好嫩好滑好像嬰兒的皮膚。我前世可能是蛇，今世還能脫一層皮。我們倆坐在水龍頭旁，不停的把熱水往身上澆，真的好高興誤打誤撞的來了這個古蹟澡堂。

Cinque Terre 之 Coniglia

在意大利，就來一個意大利的旅遊雜記

Cinque Terre，又名五漁鄉或五鄉鎮，固名思義，是五個在海岸邊的小鎮，屬於國家級的海岸公園和聯合國的世界自然文化遺產。

一般人來這，可能待個一兩天，我們卻待了四個整天。幸好因為這樣，晴天陰天的景色都給我們遇上了。遊客地方，難免比較商業化，但我們所住的 Coniglia 規模比較少，而且在懸崖上，離山下的火車站有一段距離，所以遊客味不算太重。

每天出門或回來時都到雪糕店來一個開心果gelato，店裡的姐姐都認得我們了。住的地方沒有網絡，我們也是每天到帶wifi 的cafe坐上半小時。點兩杯白酒，送一小碟橄欖，一碗薯片，一碟厚切salami 加芝士，盛惠6 euro。

其中三晚我們在鎮裡的小商店買菜煮意粉，悠悠閒的過。最後一晚到鎮上餐廳，推門入內只得兩個男人對著電腦，手指我們上樓隨隨便便的樣子。還好樓上比較多人，不然會以為自己進了黑店。食物簡單美味，那支house wine, house到招紙上印上餐廳的主人，竟然就是剛剛在樓下不大理睬我們的那位。

吃到一半傳來音樂，彈一彈又唱一唱，絕對的freestyle。走下樓埋單時，見剛才另一個男人在電子琴後一手按琴鍵一手拿著酒杯，舉手說Ciao，然後突然興起隨手彈個結婚進行曲! 我想那一刻我愛上意大利了!